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La région du lac Balaton, l'un des plus beaux sites de Hongrie, n'est pas seulement idéale pour se reposer, pour se baigner, pour faire de la voile, pêcher, faire du cheval ou se distraire, c'est aussi une région gastronomique remarquable, dont les vins sont célèbres. On trouve dans les eux douces du lac des poissons particulièrement savoureux : sandres à la belle chair blanche, silures, carpes, anguilles, etc. Les forêts des alentours abondent en champignons et en gibier, et les coteaux qui bordent les rives sont le berceau de vins fougueux... Pour ne pas parler de l'art culinaire local, qui tire à merveille parti de ces richesses.
Le livre nous fait découvrir de beaux paysages, des curiosités et surtout des mets et des boissons caractéristiques de la contrée, par des descriptions, des photographies et des recettes succulentes.

Le livre évoque la région vallonnée qui borde la frontière occidentale de la Hongrie, ses villes historiques et ses petits villages, les cités Sopron, de Koszeg et de Szombathely, et les hameaux du pays de Vas et de l'Orség, où le visiteur est accueilli par les souvenirs d'une civilisation millénaire, les mille coloris d'un folklore qui est vivant aujourd'hui encore et une cuisine savoureuse et des plus variées.

Des fiches pratiques proposent des activités fondées sur le slam, qui allie poésie orale et musique, pour animer une classe de français langue étrangère (FLE). Chaque fiche indique le temps nécessaire, le niveau du CECR (cadre européen commun de référence pour les langues) et les points de sémantique, de syntaxe et de phonétique correspondant à l'activité. Electre 2019

« C'est l'histoire de petits lynchages ordinaires, qui finissent par envahir notre intimité, assigner nos identités, et censurer nos échanges démocratiques. Une peste de la sensibilité. Chaque jour, un groupe, une minorité, un individu érigé en représentant d'une cause, exige, menace, et fait plier.Au Canada, des étudiants exigent la suppression d'un cours de yoga pour ne pas risquer de « s'approprier » la culture indienne. Aux états-Unis, la chasse aux sorcière traque les menus asiatiques dans les cantines et l'enseignement des grandes œuvres classiques, jugées choquantes et normatives, de Flaubert à Dostoïevski. Des étudiants s'offusquent à la moindre contradiction, qu'ils considèrent comme des « micros-agression », au point d'exiger des « safe space ». Où l'on apprend en réalité à fuir l'altérité et le débat.Selon l'origine géographique ou sociale, selon le genre et la couleur de peau, selon son histoire personnelle, la parole est confisquée. Une intimidation qui va jusqu'à la suppression d'aides à la création et au renvoi de professeurs. La France croyait résister à cette injonction, mais là aussi, des groupes tentent d'interdire des expositions ou des pièces de théâtre... souvent antiracistes ! La police de la culture tourne à la police de la pensée. Le procès en « offense » s'est ainsi répandu de façon fulgurante. « L'appropriation culturelle » est le nouveau blasphème qui ne connaît qu'une religion : celle des « origines ». »C. F.Sans jamais vouloir revenir à l'ancien temps, Caroline Fourest trace ici une voie authentiquement féministe et antiraciste, universaliste, qui permet de distinguer le pillage de l'hommage culturel.

Les hommes-lézards dirigent-ils le monde en secret ? Le concombre espagnol est-il un serial killer ? Votre supermarché vous connaît-il mieux que vos parents ? Face à la complexité du monde, le Manuel d'autodéfense intellectuelle, drôle, original, accessible et intelligent, propose en neuf chapitres une véritable initiation à l'esprit critique. Du discours complotiste à celui des publicitaires en passant par ceux des politiciens, des scénaristes de séries télé, des pseudo-scientifiques ou des extrémistes de tout poil, ce livre nous invite à décrypter toutes les formes de rhétorique susceptibles de nous influencer à notre insu. Depuis sa sortie, il s'est imposé comme une référence auprès des jeunes lecteurs, mais aussi des parents ou des enseignants désireux de combattre efficacement langue de bois, intox, amalgames, fausses rumeurs et autres psychoses. " Excellent. Un tour de force. Sophie Mazet nous entraîne, avec grâce et légèreté, à penser les sujets les plus complexes. " Olivier Postel-Vinay (directeur du magazine Books), Libération. " Un humour décapant ! " Nathalie Perrier, Le Parisien.

Etes-vous "globiste" ou "platiste" ?Qui se cache derrière la "biodynamie" ?Avez-vous "checké vos privilèges" ?Connaissez-vous l'"astroturfing" ? "Démocrature ", " féminazi ", " intersectionnalité ", " racisé ", " spécisme ", "décolonial "... Mais que signifient au juste ces nouveaux mots qui fleurissent dans les médias et sur les réseaux sociaux ?Fidèle à la démarche de son Manuel d'autodéfense intellectuelle, Sophie Mazet nous livre une définition éclairée de ces termes qui ont envahi le débat public. Qu'il s'agisse de néologismes, de mots-valises ou d'anglicismes, il est urgent de décortiquer leur sens pour mieux en saisir les enjeux.Dans une société où les opinions sont érigées au même rang que les faits, ce lexique aussi intelligent que pertinent nous donne des clés pour comprendre notre époque, maîtriser les débats actuels et ceux de demain.

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